Белковые коктейли стали важной частью рациона спортсменов и любителей активного образа жизни, стремящихся к набору мышечной массы. В этой статье мы рассмотрим простые и эффективные рецепты белковых коктейлей для домашнего приготовления, их преимущества, роль спортивных добавок и оптимальное время для употребления. Эти аспекты помогут разнообразить рацион и достичь целей в тренировках, улучшив результаты и ускорив восстановление.
Преимущества употребления белковых коктейлей
Преимущества белковых коктейлей:
- Быстрое усвоение питательных веществ благодаря жидкой форме;
- Энергия для тренировок и быстрое восстановление после нагрузок;
- Способствуют набору массы и формированию привлекательного тела;
- Обеспечивают стабильный рост мышечной массы;
- Дополнительный источник витаминов.
Эксперты в области спортивного питания подчеркивают важность белковых коктейлей для эффективного набора мышечной массы. Они отмечают, что такие коктейли являются удобным способом обеспечить организм необходимыми аминокислотами, особенно после интенсивной тренировки. В качестве основного ингредиента рекомендуется использовать сывороточный протеин, который быстро усваивается и способствует восстановлению мышечных волокон.
Кроме того, специалисты советуют добавлять в коктейли источники углеводов, такие как бананы или овсяные хлопья, что поможет увеличить энергетическую ценность напитка. Для улучшения вкуса и питательных свойств можно использовать орехи, семена или натуральные йогурты. Важно помнить, что коктейли должны быть частью сбалансированного рациона, а не его заменой. Правильное сочетание ингредиентов и регулярное употребление белковых коктейлей может значительно ускорить процесс набора мышечной массы и улучшить общую физическую форму.
Рецепты белковых коктейлей для набора мышечной массы
Такой напиток не является диетическим. Его можно приготовить, используя рецепты для набора мышечной массы, в домашних условиях.
Главный ингридиент домашних белковых коктейлей — кефир или же молоко средней жирности. Источником протеинов служат: сметана, творог, яичный порошок для набора мышечной массы, а углеводов — мед, варенье, мороженое, сахар и фрукты.
Покупать продукты для каждой новой порции, лучше свежие. Коктейль следует выпить в первые пару часов после приготовления. Взбивайте блендером до получения жидкой консистенции, жидкой консистенции.
Белковый коктейль
Для приготовления его у себя дома сначала следует сбегать в магазин. На прилавках супермаркета вы найдете все необходимое, а протеин следует приобрести в специальном магазине спортивного питания. Лучше всего брать сывороточный протеин.
Состав ингредиентов:
- сухой протеин — 50 г;
- творог, обезжиренный — 70−100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- молоко — 500 мл;
- фруктовый сироп.
Залейте в блендер молоко, добавьте пару ложек протеинового порошка и взбейте.
Затем в полученную смесь добавьте немножко творога. Снова взбейте.
После добавьте такое количество протеина, чтобы объем смеси составлял пол-литра.
Добавьте замороженные ягоды или полейте фруктовым сиропом. Это не только придаст вкус, но и послужит антиоксидантом. Если нет ягод, то посыпьте льдом.
Взбивайте, пока не станет жидким.
Банановый
Ингредиенты:
- молоко — 250 мл;
- банан — 1 штука;
- творог — 150 г;
- варенье — 2.5 ч. л.
Варенье и бананы — самые популярные продукты, из которых спортсмены делают коктейли.
Варенье и бананы являются высококалорийными продуктами, благодаря чему они служат хорошей подпиткой для мышц.
С клубникой
Состав:
- молоко — 250 мл;
- творог — 150 г;
- клубника — 150 г.
Положите все компоненты в блендер и тщательно взболтайте. Коктейль можно подсластить на свое усмотрение, добавив в него сахар.
Ингредиент | Количество (на порцию) | Задача в коктейле |
---|---|---|
Сывороточный протеин (концентрат или изолят) | 30-40 г | Основной источник белка |
Молоко (цельное или обезжиренное) | 200-250 мл | Дополнительный белок, калории, жиры (в зависимости от типа молока) |
Банан | 1 шт. | Углеводы, калий, вкус |
Овсянка | 30-50 г | Сложные углеводы, клетчатка |
Мед/Кленовый сироп | 1-2 ч.л. (по вкусу) | Быстрые углеводы, вкус |
Арахисовое масло | 1-2 ст.л. | Здоровые жиры, калории |
Льняное семя | 1 ст.л. | Омега-3 жирные кислоты |
Вода | По необходимости | Регулировка консистенции |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о белковых коктейлях для набора мышечной массы:
-
Сочетание белков: Для максимального усвоения белка и стимуляции роста мышц многие эксперты рекомендуют сочетать разные источники белка в коктейле. Например, комбинация сывороточного и казеинового белка может обеспечить как быстрое, так и длительное поступление аминокислот в организм, что способствует лучшему восстановлению и росту мышечной массы.
-
Добавление углеводов: Исследования показывают, что добавление углеводов в белковый коктейль может значительно улучшить восстановление после тренировки. Углеводы помогают восстановить запасы гликогена в мышцах и способствуют более эффективному усвоению белка. Оптимальное соотношение белков и углеводов в коктейле может составлять 1:3 или 1:4.
-
Влияние на метаболизм: Белковые коктейли не только помогают в наборе мышечной массы, но и могут ускорять метаболизм. Высокое содержание белка в рационе способствует термогенезу, то есть процессу, при котором организм сжигает калории для переваривания пищи. Это может быть полезно для тех, кто хочет увеличить мышечную массу, не набирая при этом лишний жир.
Шоколадно-протеиновый
Ингредиенты:
- молоко — 250 мл;
- какао-порошок — по вкусу;
- творог — 150 г;
Для увеличения калорийности напитка добавьте сахар, мед или варенье.
Белково-углеводный коктейль
Помимо белка, понадобится большое количество углеводов. Углеводные коктейли лучше всего для этого подходят. Например, в напитке под названием «Доброе утро» содержатся 2 грамма жира, 25 грамм белка, 74 грамма углеводов. Энергетическая ценность такого напитка составляет 399 калорий.
Для приготовления понадобятся:
- сухое молоко — 40 г;
- яблочный сок — 200 мл;
- йогурт — 50 г;
- пюре яблочное — 120 мл;
- протеин — 10 г;
- пшеничные ростки — 2 ст. л.;
Налейте в блендер сок, добавьте йогурт и яблочное пюре. Взбивайте в течение 15 секунд. Положите остальные ингредиенты. Взбивайте, пока не получите однородную массу.
Спортивные добавки из магазина или коктейли собственного приготовления
Спортивные добавки из специализированных магазинов позволяют спортсменам точно знать состав продукта, включая содержание белков, углеводов и калорий в порции.
Этот подход экономит время на покупки и приготовление, но имеет недостаток: если вкус не понравится, вернуть товар нельзя.
Домашние коктейли более выгодны из-за своей низкой стоимости. Время, затраченное на их приготовление, оправдывается экономией средств. Спортсмен может экспериментировать с вкусом и количеством ингредиентов, а также настраивать энергетическую ценность напитка.
Когда пить протеиновый коктейль
Для роста мышц необходимо принимать 1,5 г протеина на 1 кг вашего веса. Во время приема пищи мы получаем примерно 70 грамм белка.
Допустим, ваш вес составляет 70 кг, тогда вам потребуется около 100 граммов белка в сутки. Отнимаем количество белка, полученного с пищей. Остается 30 граммов белка, которые мы можем восполнить коктейлем.
Рекомендуется употреблять их каждый день, независимо от того, есть ли у вас тренировка или нет. Минимум два раза — днем и вечером. Главное, чтобы вы выпили дневной объем. Их следует пить за 30 минут перед тренировкой и в течение 30 минут сразу после завершения. Может, вы и не станете Шварценеггером, но это позволит улучшить эффективность тренировок и поможет ускорить восстановление организма после них.
Советы по выбору ингредиентов для коктейлей
При создании белкового коктейля для набора мышечной массы важно учитывать не только сам белок, но и другие ингредиенты, которые могут значительно повысить его питательную ценность и вкус. Вот несколько советов по выбору ингредиентов:
- Выбор белка: Основным компонентом коктейля должен быть качественный источник белка. Это может быть сывороточный, казеиновый, соевый или растительный белок. Сывороточный белок быстро усваивается и идеально подходит для восстановления после тренировки, тогда как казеиновый белок обеспечивает длительное поступление аминокислот в организм.
- Углеводы: Для набора мышечной массы важно включать углеводы, которые обеспечивают организм энергией. Овсянка, бананы или мед могут стать отличным дополнением к коктейлю. Они не только придадут сладость, но и помогут восстановить запасы гликогена после тренировки.
- Жиры: Полезные жиры, такие как авокадо, орехи или семена, могут добавить кремовость и насыщенность коктейлю. Они также способствуют усвоению витаминов и обеспечивают организм необходимыми жирными кислотами.
- Фрукты и овощи: Добавление свежих или замороженных фруктов и овощей не только улучшает вкус, но и обогащает коктейль витаминами, минералами и антиоксидантами. Ягоды, шпинат или киви — отличные варианты для повышения питательной ценности.
- Дополнительные добавки: В зависимости от ваших целей, можно добавлять различные добавки, такие как креатин, BCAA, глютамин или витамины. Они могут помочь улучшить результаты тренировок и ускорить восстановление.
- Жидкость: Для приготовления коктейля можно использовать различные жидкости, такие как молоко, миндальное молоко, кокосовая вода или просто вода. Молоко добавит дополнительные белки и кальций, а кокосовая вода — электролиты.
Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и то, что подходит одному человеку, может не подойти другому. Экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы найти идеальный баланс для вашего белкового коктейля, который будет не только вкусным, но и полезным для набора мышечной массы.
Вопрос-ответ
Как сделать протеиновый коктейль для набора мышечной массы?
В 200 мл молока добавляется 100 г творога, мед (1 ст. ложка), банан и немного овсяных хлопьев, и также хорошо перемешивается. Поллитра молока, 2 банана, 100 г мороженого или нежирных сливок, ванильный сахар (1 пакетик) смешиваются до однородной массы. Для улучшения вкуса можно добавить корицу.
Как самому сделать белковый коктейль?
Базовый рецепт белкового коктейля очень прост: нужно смешать в блендере 350 мл молока и 1 пачку обезжиренного творога. Этот коктейль подойдет и атлетам, и просто худеющим людям. В нем всего 244 калории, 32 г белков, 27 г углеводов и абсолютно отсутствуют жиры.
Можно ли набрать вес от белковых коктейлей?
Если вы не занимаетесь спортом и пьете протеиновые коктейли, вы можете набрать лишний вес, даже если первоначально планировали его сбросить. Без занятий спортом суточная норма белка будет усваиваться, а излишки лишь добавлять вам лишние килограммы.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте качественные источники белка. Для приготовления белкового коктейля выбирайте протеиновые порошки, такие как сывороточный, казеиновый или растительный белок. Они обеспечат ваш организм необходимыми аминокислотами для роста мышечной массы.
СОВЕТ №2
Добавляйте углеводы для повышения калорийности. Чтобы увеличить эффективность коктейля, добавьте в него источники сложных углеводов, такие как овсянка, бананы или мед. Это поможет обеспечить вас энергией для тренировок и поддержит процесс набора массы.
СОВЕТ №3
Не забывайте о здоровых жирах. Включение в коктейль таких ингредиентов, как орехи, семена или авокадо, поможет улучшить усвоение витаминов и добавит дополнительные калории, что важно для набора мышечной массы.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с вкусами и текстурами. Чтобы не надоедали коктейли, пробуйте различные комбинации ингредиентов, добавляя фрукты, ягоды или даже специи. Это сделает ваши белковые коктейли более разнообразными и вкусными.