Рецепты низкокалорийных супов для похудения

Низкокалорийные супы — отличное решение для похудения. В этой статье представлены рецепты диетических супов, которые помогут сжигать жир и насытят организм витаминами и минералами. Вы узнаете, как быстро приготовить щи и крем-супы на овощном бульоне из простых ингредиентов. Эти блюда порадуют вкусом и станут важной частью вашего рациона, способствуя похудению.

Как правильно варить легкие супы

Супы лучше готовить дома, используя свежие ингредиенты. Полуфабрикаты и бульонные кубики не рекомендуются. Используйте натуральные специи и минимальное количество соли. Обратите внимание на следующие рекомендации:

• Легкие супы готовятся быстро: длительное варение снижает содержание полезных веществ, а переваренный суп теряет аромат и вкус.
• Готовьте суп на один раз, так как остатки теряют питательную ценность и могут быть вредны для здоровья.
• Рецепты низкокалорийных супов не должны сочетать яйца и рыбу или мясо с крупами.
• Варите супы только на воде или овощном бульоне. Исключение — куриные грудки, которые можно использовать в отдельных рецептах при правильном приготовлении.

Основу этих блюд составляют продукты, способствующие сжиганию жира:

• лук;
• сельдерей;
• горох и другие.

Для эффективного сжигания жиров в рационе должны быть низкокалорийные продукты, богатые витаминами и клетчаткой.

Вкусная диета: Овощной суп, 57 ккал

Эксперты в области питания утверждают, что низкокалорийные супы могут стать отличным инструментом для похудения. Они подчеркивают, что такие блюда не только насыщают, но и помогают контролировать аппетит благодаря высокому содержанию воды и клетчатки. В качестве основных ингредиентов рекомендуется использовать овощи, такие как брокколи, шпинат и морковь, которые богаты витаминами и минералами, но при этом имеют низкую калорийность.

Кроме того, специалисты советуют добавлять в супы бобовые и нежирные белки, такие как куриная грудка или рыба, что способствует увеличению чувства сытости. Важно также избегать жирных сливок и высококалорийных добавок, чтобы сохранить низкую калорийность блюда. Эксперты отмечают, что регулярное употребление таких супов в сочетании с разнообразным рационом может значительно ускорить процесс похудения и улучшить общее состояние здоровья.

Польза для похудения

Рецепты данных блюд разработаны с учетом потребностей организма в полезных веществах и калориях, но чтобы при этом можно было успешно худеть. Их преимущества такие:

• Большое количество витаминов и минералов. А то, что продукты варятся, а не жарятся и не тушатся — огромный плюс, ведь именно так они сохраняются по максимуму. Например, в овощном бульоне содержится много витамина В, что способствует укреплению памяти и улучшает работу нервной системы;
• Многие предпочитают низкокалорийные первые блюда в виде пюре, которые отличаются отличной усвояемостью и положительно влияют на пищеварение;
• Некоторые рецепты супов для похудения, которые сжигают жир, также нормализуют артериальное давление и восстанавливают баланс жидкости;
• Куриный бульон помогает снять симптомы простуды или гриппа;
• Блюда на овощном бульоне имеют минимум калорий, но при этом хорошо насыщают организм, и вы не испытываете голод. Желудок быстро наполняется, и обволакиваются его стенки. Переедание в этом случае исключено.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о низкокалорийных супах для похудения:

1. Супы как средство контроля аппетита: Исследования показывают, что употребление супов перед основным приемом пищи может помочь снизить общее количество потребляемых калорий. Это связано с тем, что жидкая пища заполняет желудок и создает ощущение сытости, что может привести к меньшему потреблению калорий в дальнейшем.

2. Разнообразие ингредиентов: Низкокалорийные супы могут быть приготовлены из множества различных овощей, бобовых и специй, что делает их не только полезными, но и разнообразными по вкусу. Например, супы на основе брокколи, цветной капусты или шпината могут быть не только низкокалорийными, но и богатыми витаминами и минералами.

3. Супы как источник клетчатки: Многие низкокалорийные супы содержат много клетчатки благодаря овощам и бобовым. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и помогает дольше сохранять чувство сытости, что делает такие супы отличным выбором для тех, кто хочет похудеть.

Лучшие рецепты

Существует множество способов приготовления легких супов. Начнем с рецептов на основе овощных бульонов.

Для лукового супа, способствующего снижению веса, понадобятся простые продукты. Этот суп насыщает витаминами и минералами, улучшает обмен веществ и укрепляет иммунную систему.

Ингредиенты:

• лук — 6 штук;
• капуста — 500 г;
• сладкий перец — 2 штуки;
• помидоры — 3 штуки;
• сельдерей — 1 пучок.

Нарежьте все овощи и поместите в кастрюлю с 1,5 литрами воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности овощей. В конце добавьте специи и немного соли. Снимите с огня и дайте настояться.

На основе сельдерея

Сельдерей содержит в себе минимум калорий и максимум полезных составляющих. В классическом рецепте потребуется для приготовления следующее:

• сельдерей — 300 г (листья или корни);
• капуста — 500 г;
• томат — 4 штуки;
• сладкий перец — 4 штуки;
• петрушка;
• укроп.

Допускается приготовление блюда на бульоне из курицы без шкурки или грудки.

Все овощи нужно промыть, почистить и порезать. Добавьте их в кипяток и варите в течение 10 минут. По готовности овощей добавляем порубленную зелень, огонь выключаем, кастрюлю накрываем и настаиваем 15 минут.

С этим рецептом можно экспериментировать: так вкус будет весьма оригинальным, если заранее корень сельдерея обжарить с чесноком. В классическом варианте перец или прочие приправы не используются, но при желании можно внести свои коррективы.

Также сельдерей можно успешно сочетать с луком, ведь оба овоща обладают жиросжигающими свойствами и насыщены витаминами. В этом случае подготовьте:

• вилок капусты белокочанной;
• сельдерей — 100 г;
• лук среднего размера — 6 штук.

Все овощи нужно почистить и положить в кастрюлю. Для улучшения вкуса одну луковицы можно обжарить. По готовности овощей в суп добавляют соль и зелень.

Щи

Кухни разных народов мира предлагают множество рецептов капустных супов, каждый со своими особенностями. В русской кулинарии популярны щи.

Вкусные щи-холодник готовятся из свежей капусты, молодого картофеля, зелени и щавеля. В жаркие дни их подают охлажденными.

Если хотите добавить мясо, отварите куриную грудку или индейку, нарежьте на кубики и добавьте в готовые щи.

Для приготовления вам понадобятся:

• капуста;
• картофель;
• лук;
• морковь;
• томат;
• сельдерей;
• щавель;
• зеленый лук;
• укроп.

Начните с кипячения воды и добавьте кубики очищенного картофеля. Доведите до кипения и положите половину кочана нашинкованной капусты.

Лук нарежьте кольцами, морковь — мелко, а стебли сельдерея — круглыми кусочками. Все это добавьте в щи. Затем добавьте натертый или нарезанный томат. Щавель нарежьте и положите в кипящую воду, после чего снимите с огня.

Охладите блюдо в холодильнике, а перед подачей добавьте нарезанный зеленый лук, укроп и сметану. Важно не переваривать овощи, чтобы они оставались хрустящими.

Для другого рецепта летних щей понадобятся:

• морковь — 1 шт.;
• белокочанная капуста — 200 г;
• краснокочанная, цветная и брокколи — по 200 г каждой;
• куриные яйца — 2 шт.;
• зеленый горошек — половина стакана;
• листья салата и петрушки;
• один лимон.

Нашинкуйте капусту соломкой, слегка посолите и помните руками, чтобы выделился сок. В кипящей подсоленной воде отварите кружки моркови, брокколи и цветной капусты в течение трех минут. Затем выньте и процедите отвар.

В супницу положите белокочанную и краснокочанную капусту, залейте горячим отваром и добавьте лимонный сок.

Снимите кожицу с томата, обдав его кипятком, и порвите листья салата и петрушки руками.

В глубокую тарелку налейте щи, добавьте отваренную капусту и морковь, томаты, горошек, салат и петрушку.

Постные щи можно приготовить по аналогичному принципу, используя:

• картофель;
• капусту;
• томаты;
• кабачки;
• лук;
• морковь;
• сельдерей;
• чеснок;
• специи.

Как похудеть? Еда на обед и ужин

Диетические супы-пюре

Супы-пюре имеют невероятный мягкий вкус. Например, чтобы сварить легкий суп-пюре из кабачков, нужно сделать отвар. Приготовление выглядит так:

• порубите крупными кубиками кабачки;
• сварите в бульоне почти до полной готовности;
• измельчите их блендером;
• добавляем муку, пассированную на сливочном масле, потом муку и соль;
• доводим все до кипения и держим так две минуты.

После готовности добавляем сметану и зелень. Аналогично готовят суп-пюре на основе тыквы.

Другой диетический суп-пюре для похудения готовится на основе авокадо. Сперва приготовьте бульон из куриной грудки. На 200 грамм бульона кладут 50 г лука, порезанного колечками, и стручок зеленого острого перца, порезанный кубиками.

Бульон кипятим, добавляем мякоть пяти авокадо, сок одного лимона и зелень кориандра, мелко порезанного. Готовую вареную смесь взбейте блендером.

Следующий рецепт приготовления — на основе сельдерея. Выглядит он таким образом:

• Лук чистим и режем кольцами, жарим в небольшом количестве оливкового масла;
• Когда лук будет иметь золотистый оттенок, добавляем томаты или томатную пасту;
• Чистим и режем корень сельдерея, капусту, морковь и луковицу;
• Кладем овощи в кастрюлю, наливаем воду и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим еще 15 минут на сильном огне, а потом еще полчаса на медленном;
• Когда овощи размягчатся, добавляем зажарку на основе лука и томатов, чеснок, лавровый лист и порубленную зелень;
• Поварите суп еще до 10 минут и снимите с огня;
• Дайте ему остыть и взбейте блендером, чтобы поучилась однородная масса. Дополнительно можно добавить соевый соус, чтобы он приобрел пикантный аромат.

Другие рецепты

Множество диетологов рекомендуют включать в рацион легкий суп на основе куриной грудки, известный как «Твоя диета». Этот рецепт стал основой для отдельной диеты, насыщая организм витаминами, минералами и белками, способствующими жиросжиганию.

Для приготовления супа понадобятся:

• куриная грудка;
• картофель;
• две моркови;
• одна луковица;
• 300 г капусты кольраби;
• три помидора;
• по 10 г укропа и петрушки;
• чеснок;
• черный перец;
• базилик.

Сначала отварите куриную грудку в подсоленной воде. Затем извлеките мясо и продолжайте варить суп на бульоне. Нарежьте капусту, морковь и помидоры, добавьте в воду и варите около 30 минут. Затем добавьте черный перец, зелень и чеснок, варите еще 10 минут. Мясо нарежьте и верните в суп.

«Змеиный» суп также популярен в диетах для похудения.

Для его приготовления понадобятся:

• одна морковь;
• две картофелины;
• одна луковица;
• два яйца;
• горошек перца;
• лавровый лист;
• сливочное масло;
• зелень;
• соль.

Очистите картофель и нарежьте кубиками. Залейте водой и поставьте вариться. Лук и морковь нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Добавьте их к картофелю, положите лавровый лист и перец. Варите до готовности картофеля, затем добавьте соль.

В конце взбейте яйца и аккуратно влейте в суп, помешивая. Приправьте зеленью и подавайте к столу.

Таким образом, представлены рецепты легких супов для похудения. Эти блюда подходят как для строгих диет, так и для поддержания физической формы. Их легко готовить, и они полезны для фигуры и здоровья.

ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ СУП – 1 кг в день. Суп для Похудения. Постный суп. Fat-burning Soup – 1 kg per day.

Как похудеть вкусно. Суп для похудения. Простой рецепт. Елена Чудинова

Советы по выбору ингредиентов

При выборе ингредиентов для низкокалорийных супов важно учитывать не только их калорийность, но и питательную ценность. Вот несколько советов, которые помогут вам создать вкусные и полезные блюда, способствующие похудению.

1. Овощи как основа супа: Овощи – это главный компонент низкокалорийных супов. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что делает их идеальными для похудения. Выбирайте сезонные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, шпинат, морковь и помидоры. Эти продукты не только низкокалорийные, но и придают супам насыщенный вкус.

2. Белковые добавки: Чтобы сделать суп более сытным, добавьте источники белка. Это могут быть куриные грудки, индейка, рыба или бобовые (например, чечевица или фасоль). Белок помогает поддерживать чувство сытости и способствует сохранению мышечной массы во время похудения.

3. Специи и травы: Используйте различные специи и травы для улучшения вкуса супа без добавления калорий. Чеснок, лук, имбирь, куркума, базилик и петрушка не только делают супы ароматными, но и обладают полезными свойствами. Например, куркума известна своими противовоспалительными свойствами, а чеснок может помочь в поддержании нормального уровня холестерина.

4. Бульоны: Для приготовления супов используйте нежирные бульоны или овощные бульоны. Они придают блюду насыщенный вкус, не добавляя лишних калорий. Избегайте готовых бульонов с высоким содержанием натрия и консервантов. Лучше всего готовить бульон самостоятельно, используя свежие овощи и травы.

5. Избегайте жирных добавок: Не добавляйте в супы сливки, жирные сыры или масла. Вместо этого используйте нежирные йогурты или сметану в качестве заправки, если хотите добавить кремовость. Также можно использовать авокадо, которое добавит полезные жиры и сделает суп более сытным.

6. Упрощение рецептов: Не бойтесь экспериментировать и упрощать рецепты. Иногда простые комбинации овощей и бульона могут создать удивительно вкусный суп. Старайтесь избегать сложных рецептов с множеством ингредиентов, чтобы не перегружать блюдо лишними калориями.

Следуя этим советам, вы сможете создать разнообразные и вкусные низкокалорийные супы, которые помогут вам в процессе похудения, не жертвуя при этом вкусом и питательностью.

Вопрос-ответ

Какие супы можно есть, когда худеешь?

При похудении можно есть легкие овощные супы, такие как супы-пюре из брокколи, цветной капусты или шпината, а также куриные бульоны с добавлением нежирного мяса и овощей. Избегайте крем-супов и супов с высоким содержанием калорий, таких как те, что содержат сливки или много картофеля. Лучше выбирать супы с низким содержанием натрия и без добавленного сахара.

В каком супе меньше всего калорий?

Минимальной пищевой ценностью обладает овощной суп — в 100 г содержится всего 18 ккал.

Какой суп наименее калорийный?

Супы на основе бульона, такие как куриный или фо, обычно менее калорийны, чем сливочные супы. Костный бульон также содержит минералы, такие как кальций, магний и фосфор. Супы на основе бульона обеспечивают гидратацию и насыщенный, пикантный вкус без добавления жиров и калорий, которые содержатся в сливках.

Можно ли похудеть на диетических супах?

Супы при похудении. Это отличный выбор для людей, стремящихся сбросить лишний вес, так как супы обладают низкой калорийностью и одновременно насыщают организм. Большое количество воды в их составе помогает снизить аппетит, контролировать жажду и раньше достигать насыщения, что способствует снижению потребления калорий.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте овощи в качестве основы для супов. Они низкокалорийные и богаты клетчаткой, что помогает насытиться. Попробуйте использовать брокколи, цветную капусту, шпинат или морковь для создания насыщенного вкуса и текстуры.

СОВЕТ №2

Добавляйте белковые ингредиенты, такие как куриная грудка, индейка или бобовые, чтобы сделать суп более сытным и сбалансированным. Это поможет вам дольше оставаться сытыми и поддерживать уровень энергии в течение дня.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с пряностями и травами для улучшения вкуса супов без добавления калорий. Чеснок, имбирь, куркума, базилик и петрушка не только придадут блюду аромат, но и обладают полезными свойствами для здоровья.

СОВЕТ №4

Готовьте супы заранее и храните их в холодильнике или морозильной камере. Это позволит вам всегда иметь под рукой низкокалорийный вариант для быстрого перекуса или обеда, что поможет избежать соблазна на высококалорийные закуски.